Fleur de sel, Restaurant i Cappelle-la-Grande, Frankrig
Fleur de Sel er en restaurant i Cappelle-la-Grande, der tilbereder fransk mad med sæsonråvarer. Menuen skifter flere gange om ugen og tilbyder forskellige muligheder til både frokost og aftensmad.
Restauranten opnåede Maître Restaurateur-certificeringen ved sin grundlæggelse og har bevaret denne udmærkelse. Dette mærke signalerer en forpligtelse til traditionelle franske kulinariske metoder og kvalitetsstandarder i madlavningen.
Restauranten trækker på regionale specialiteter fra det nordlige Frankrig og afspejler kulinariske traditioner fra Dunkerque-området. Køkkenet arbejder tæt sammen med lokale producenter og fortæller historier om regionen gennem sine retter.
Restauranten er åben hver dag undtagen mandag og rummer forskellige lejligheder og gruppestørrelser. Det anbefales at reservere et bord på forhånd, da kapaciteten hurtigt fyldes op især i weekender.
Et særligt træk er ostevognsservice, hvor gæsterne vælger fra en omfattende samling af franske og regionale oste. Dette teatralske serviceelement gør måltidet til en mindeværdig del af besøget.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
