Infinity at Sydney Tower, Restaurant i Sydney Tower, Sydney, Australien.
Infinity er en roterende restaurant på 81. sal i Sydney Tower, der fuldfører en hel omgang i løbet af en typisk middag. De skiftende udsigter over Sydney rammer ind om spiseoplevelsen, mens gæsterne forbliver siddende, og rummet bevæger sig omkring dem.
Restauranten blev redesignet i marts 2021, da den franske kok Guillaume Grittere overtog køkkenet. Dette skift introducerede nye tilberedningsmetoder og en ændret tilgang til maden, der serveres i tårnet.
Menuen byder på moderne australsk madlavning med ingredienser fra Byron Bay, Hawkesbury-regionen og andre lokale områder. Spisende gæster bemærker, hvordan køkkenet fejrer det, der kommer fra forskellige dele af landet.
Adgang er gennem Westfield Sydney, hvor du tjekker ind ved skranken i stueetagen, før du tager elevatoren til 81. sal. Frokost tilbydes torsdag til søndag, mens middag er tilgængelig hver dag.
Spiseområdet er opdelt i borde ved vinduet og forhøjede læderbåse, der begge bevæger sig langsomt for at afsløre den skiftende skyline. Denne indretning giver forskellige synsvinkler på det roterende bylandskab gennem dit måltid.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
