Turtle Bay, Caribisk restaurant i Newcastle upon Tyne, England
Turtle Bay er en caribisk restaurant på Newgate Street i Newcastle, der tilbyder grillet kød, skaldyr og traditionelle øretter i en rummelig spisesal. Træmøbler og ømotiver i hele rummet skaber en afslappet tropisk stemning til måltider.
Restauranten blev grundlagt i Newcastle og har udviklet sig til et vigtigt sted for caribisk madlavning i det nordlige England. Den har bevaret sin position som et referencepunkt for autentiske øsmage gennem tiden.
Menuen trækker på madlavningstraditioner fra Jamaica, Trinidad, Barbados og andre caribiske øer, hvor hver ret afspejler regionale smage og teknikker. Besøgende kan smage, hvordan opskrifter varierer fra ø til ø gennem de krydderier og tilberedningsmetoder, der bruges her.
Restauranten ligger centralt på Newgate Street og er nem at finde, med servering fra middag til sen aften og forlængede åbningstider til kl. 1 om natten om lørdagen. Afsæt tid til et fuldt måltid i afslappede omgivelser, da serveringen følger et jævnt tempo.
Jerk pit-grillen bruger en særlig 24-timers marinering efterfulgt af flamgrillning for at skabe autentiske caribiske smage, der skiller sig ud. Denne kombination af lang tilberedning og traditionel grillteknik giver kødretterne deres særpræg.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
