Baranh, Restaurant i Gulberg, Lahore, Pakistan
Baranh er en pakistansk restaurant i Gulberg-kvarteret i Lahore, fordelt over flere etager i et moderne shoppingcenter. Den har indendørs spiseområder på forskellige niveauer og en tagterrasse med udsigt over området omkring.
Restauranten baserer sin madlavning på traditionerne fra Androon Shehar, den befæstede gamle by i Lahore. Disse metoder er blevet videregivet gennem køkkener i den del af byen i mange generationer.
Menuen på Baranh trækker på madlavningstraditioner fra det gamle Lahore, med retter som Bombay tikka, lammekoteletter og tawa chicken. Disse opskrifter kommer fra byens ældre kvarterer og tilberedes stadig på traditionel vis.
Restauranten ligger på hovedgaden i Gulberg inde i et shoppingcenter med parkering på stedet, hvilket gør den let at nå med bil. At besøge uden for de travle aftentimer er en god måde at undgå folkemængder.
Restauranten tilbyder gratis Golgapa-shots i starten af måltidet, hvilket ikke er almindeligt på de fleste spisesteder i Lahore. Der er også en eftermiddagsbuffet med både søde og salte pakistanske retter.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
