Sapori di Casa, Italiensk restaurant i Berlin-Mitte, Tyskland
Sapori di Casa er en italiensk restaurant i Berlin-Mitte med træmøbler, hvide duge og landskabsmalerier på væggene. Menuen byder på håndlavet pasta, risotto og fiskeretter tilberedt efter traditionelle italienske opskrifter.
Området Turmstraße i Berlin-Mitte blev et spisested efter den tyske genforening i begyndelsen af 1990'erne. Restauranten åbnede i denne periode med byfornyelse og blev en del af kvarterets voksende madscene.
Vægmalerierne, der viser italienske landskaber, ledsager spiseoplevelsen med visuelle forbindelser til forskellige regioner i landet. Menuen trækker på forskellige dele af Italien og afspejler lokale madlavningsteknikker og ingredienser fundet over hele halvøen.
Restauranten tilbyder både vinduespladser og roligere hjørneborde til forskellige spiseønsker. Det anbefales at komme tidligt, især i weekender, da stedet kun har plads til et begrænset antal gæster.
Risotto-retterne kræver omhyggelig håndlavet tilberedning, hvor kokkene bruger omkring 30 minutter på at opnå den rette konsistens. Denne tilgang adskiller restauranten fra hurtigere steder og understreger dens fokus på håndværk.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.995 bidragydere verden over.
