Hattie B’s Hot Chicken, Restaurant i Cooper-Young, Memphis, USA
Hattie B’s Hot Chicken er en restaurant i Cooper-Young-kvarteret, der specialiserer sig i Nashville-stegt kylling i seks styrkegrader, fra mild til den ekstreme Shut the Cluck Up-mulighed. Kyllingen serveres på hvidt brød eller cornbread for at hjælpe med at håndtere styrken.
Dette sted åbnede i 2016 som en udvidelse af den Nashville-baserede kæde, der populariserede hot chicken-konceptet. Flytningen til Memphis hjalp med at sprede denne regionale specialitet ud over dens oprindelige by.
Stedet bringer Nashvilles stærke kyllingetradition sammen med Memphis-smag for at skabe noget, der tilhører begge byer. Du kan se, hvordan lokal madkultur fra to forskellige regioner mødes i en enkelt ret.
Stedet ligger på Cooper Street i et kvarter med andre lokale butikker og caféer i nærheden. Takeaway-bestillinger skal spises uden for bygningen som en husregel.
Køkkenet skaber regelmæssigt limited-edition krydderiblandinger, der skifter sæsonmæssigt og hurtigt udsolgt. Disse eksperimenter viser, hvordan den klassiske ret forbliver frisk, mens den ærer sine rødder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.231 bidragydere verden over.
