Pepa Restaurante Alicante, Restaurant i Alicante, Spanien
Pepa Restaurante Alicante er en middelhavsrestaurant i det centrale Alicante, der tilbereder lette retter med sæsonråvarer fra lokale markeder. Køkkenet fokuserer på traditionelle opskrifter fra Marina Alta-regionen.
Det begyndte som en familiegård i 1986 og blev senere omdannet til en restaurant. Køkkenet modtog senere en Michelin-stjerne for sin kulinariske ekspertise.
Restauranten ærer spanske madlavningstraditioner og viser regionale teknikker gennem omhyggeligt udvalgte råvarer og tilberedningsmetoder. Gæsterne oplever dette håndværk direkte i hver ret.
Restauranten ligger i det centrale Alicante og har åbent dagligt fra 18:30 til midnat til moderate priser. Reservation anbefales, da stedet tiltrækker faste gæster.
Køkkenchefen kombinerer middelhavssmag med nutidige tilberedningsmetoder og modtog to Repsol Sole i 2021 for denne tilgang. Anerkendelsen afspejler, hvordan tradition og moderne teknik mødes i køkkenet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.654 bidragydere verden over.
