Xian Rio, Japansk restaurant i det centrale Rio de Janeiro, Brasilien.
Xian Rio er en japansk restaurant i det centrale Rio de Janeiro fordelt over flere niveauer med en amfiteaterlignende indretning. Hvert bord står på sin egen platform og skaber et lagdelt spiseområde, hvor gæsterne kigger ud over lokalet.
Restauranten slog rod i Zona Central og blev en del af Rios udviklende madscene. Dens ankomst bragte japansk gastronomi til et kvarter i forandring og tilføjede nye dimensioner til byens spisekultur.
Køkkenchefen blander brasilianske råvarer med japanske tilberedningsmetoder og skaber retter, der taler til begge kulturer gennem smag og teknik. Gæsterne oplever et køkken, der ærer lokale råvarer og samtidig holder fast i japanske traditioner.
Spiseområdet fordeler sig over flere niveauer, så forvent trapper og højdeforskelle i hele lokalet. Det er klogt at booke i forvejen, hvis du vil sikre dig et bord på et bestemt niveau.
Den forskudte bordopstilling betyder, at hver gæst kigger ud over hele restaurantens gulv uden at andre gæster blokerer udsigten. Dette design skaber et rum, hvor du sidder i dit eget område og stadig ser hele lokalet folde sig ud.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
