Alte Fischerei, Restaurant i Schorfheide, Tyskland
Alte Fischerei er en restaurant ved Werbellinsee-bredden, bygget direkte over vandoverfladen. Bygningen byder på udsigt over søen og serverer primært fiskeretter fra regionale kilder.
Restauranten blev grundlagt i 1936 fra en fiskeribebyggelse, der var vokset op omkring en Hohenzollern-hof fra det 16. århundrede. Denne tidlige forbindelse til den adelige familie og søen formede stedets vedvarende tradition.
Navnet afspejler dets rødder som fiskeri, og køkkenet tilbereder retter ved hjælp af traditionelle regionale opskrifter. Lokale ferskvandsfisk som gedde og sandart tilberedes ved hjælp af metoder, der er gået i arv gennem generationer i dette område.
Restauranten er let tilgængelig fra bredden og har parkering i gården. Besøgende bør forvente lidt bevægelse i gulvet under hårdere forhold, da bygningen ligger direkte på vandet.
Gulvbrædderne under gæsternes fødder svajer let, når stærkere bølger bevæger bygningen, hvilket skaber en uventet fornemmelse under spisning. Denne direkte forbindelse til søen bliver en del af, hvad besøgende husker fra oplevelsen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.805 bidragydere verden over.
