Mexican Fiesta Restaurant, Mexicansk restaurant i Dearborn, Michigan, USA
Mexican Fiesta Restaurant er en mexicansk restaurant på Ford Road i Dearborn, Michigan, der serverer retter fra hjemmelavede enchiladas til regionale specialiteter lavet med traditionelle metoder. Menuen dækker både kendte klassikere og familieopskrifter, der er gået i arv gennem generationer.
Sam og Frances Alvarado åbnede det første lille sted i Dearborn Heights i 1962 og startede en familievirksomhed, der voksede jævnt gennem de følgende årtier. Restauranten flyttede til sidst til sit nuværende hjem i Dearborn, hvor den blev en fast del af kvarteret.
Restauranten er et samlingssted, hvor familier mødes til fejringer og hverdagsmåltider centreret om hjemmelavet mad. Indretningen blander mexicanske folkemotiver med klassiske amerikanske diner-detaljer, hvilket viser, hvordan ejerne vævede deres arv ind i de lokale omgivelser.
Restauranten ligger på Ford Road og er åben for både spisning på stedet og cateringordrer. Weekender er ofte travlere, så det er en god idé at ringe i forvejen, især for større grupper eller særlige ønsker.
Wet Burrito og Super Tostada har været på menuen uden ændringer siden 1960'erne. Begge retter laves stadig efter nøjagtig de samme opskrifter, som blev brugt, da restauranten åbnede.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.336 bidragydere verden over.
