La Dobrun, Restaurant i Sibiu, Rumænien
La Dobrun er en restaurant i Sibiu, der tilbereder og serverer rumænske regionale retter. Køkkenet tilbyder lammestuv med polenta, flæskeknogle med bønner og grillede rullede farsruller serveret med sennep.
Etablissementet blev grundlagt i det centrale Sibiu som en familierestaurant og voksede til et kendt sted for rumænsk mad i Transsylvanien. Dets lange tilstedeværelse gjorde det til en vigtig del af den lokale madscene.
Menuen viser traditionelle opskrifter fra regionen, med særlige retter som hyrdetaske, der har betydning i den lokale madkultur. Besøgende kan smage disse måltider og forstå, hvorfor sådanne tilberedninger betyder noget for de mennesker, der bor her.
Restauranten er åben dagligt fra middag til sen aften og accepterer flere betalingsmetoder, herunder kort. Besøgende skal være opmærksomme på, at der er et minimumskrav til ordren for levering.
Stedet arbejder sammen med lokale landmænd og hyrder fra omkringliggende transsylvanske landsbyer og bruger deres ingredienser i køkkenet. Disse forbindelser gør det muligt at servere virkelig regional mad, der kommer direkte fra de omkringliggende samfund.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
