AO Izakaya, Japansk restaurant i 9. arrondissement, Paris, Frankrig
AO Izakaya er en japansk restaurant i Paris' 9. arrondissement fordelt over to etager med forskellige karakterer. Stueetagen har et åbent køkken, hvor du kan se kokkene arbejde, mens øverste etage er beklædt med træpaneler og viser sakeflasker overalt.
Restauranten ligger nær Olympia Teatret, en placering der har gjort det muligt at introducere autentiske japanske madlavningsmetoder til parisiske spisende. Denne beliggenhed i operadistriktet forbandt stedet med områdets udviklende madscene.
Dette sted legemliggør den japanske izakaya-tradition, hvor små fælles tallerkener og drikkevarer skaber en social spiseoplevelse. Indretningen opfordrer naturligt gæsterne til at samles og nyde maden sammen på en afslappet måde.
Køkkenet serverer frokost dagligt fra 12:00 til 14:30 og åbner igen til middag fra 19:00 til 22:30. Besøgende bør planlægge deres besøg inden for disse timer, da restauranten kun har åbent i disse faste tider.
To specialiserede kokke arbejder side om side i køkkenet, hver med deres egen ekspertise til forskellige tilberedninger. Den ene kok fokuserer på fusion-kreationer, mens den anden udelukkende helliger sin kunnen til sushi og sashimi.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.981 bidragydere verden over.
