Chez Françoise, Fransk restaurant i 7. arrondissement, Paris
Chez Françoise er en fransk restaurant i 7. arrondissement i Paris, der serverer traditionelle retter med sæsonvarer fra lokale leverandører. Spisesalen er opdelt i flere separate områder, hvilket gør den velegnet til både små sammenkomster og større borde.
Restauranten åbnede i 1949 inde i Invalides-lufthavnen, et afgangssted for indenrigsflyvninger, der ikke længere findes i den form. I årtier var det et fast mødested for franske parlamentsmedlemmer, hvilket gav det et ry knyttet til politisk liv.
Chez Françoise følger en bistronomisk tilgang, hvilket betyder klassisk fransk madlavning med markedsdrevne ingredienser frem for frosne eller industrielle produkter. At sætte sig her føles som at deltage i en spisetradition, der langsomt forsvinder fra det centrale Paris.
Siden 2024 har restauranten været på en midlertidig adresse på Rue Amélie i 7. arrondissement, mens den oprindelige placering gennemgår renovering. Det er værd at booke i forvejen, da pladsen er mindre end de historiske lokaler.
Invalides-lufthavnen, hvor restauranten oprindeligt lå, var en lufthavn i bymidten beliggende lige langs Seinen. Passagerer gik om bord på små fly der til destinationer over hele Frankrig, før terminalen til sidst lukkede.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.974 bidragydere verden over.
