Smoke & Dough, Restaurant i Liverpool ONE, Liverpool, England
Smoke & Dough er en restaurant i Liverpool ONE, der kombinerer amerikansk grillning med italiensk madlavning, hvor hvert bord har sin egen integrerede kulgrill. Gæsterne vælger fra en kurateret menu af kød og skaldyr sammen med italienske tilbehør og forretter og tilbereder deres valg ved bordet gennem hele måltidet.
Etablissementet åbnede i 2019 i et lokale, der tidligere blev brugt som buffetrestaurant, og introducerede det nye koncept med kulgrill ved bordet til byen. Denne spisemodel bragte en ny tilgang til tilberedning af kød i Liverpools restaurantscene.
Restauranten kombinerer amerikanske grilltraditioner med italiensk madlavning og skaber en hands-on spiseoplevelse, hvor hvert bord bliver en del af tilberedningen. Denne interaktive tilgang forvandler måltidet til en fælles begivenhed i stedet for en passiv oplevelse.
Restauranten ligger i shoppingkomplekset Liverpool ONE, hvilket gør den let at nå med parkering og offentlig transport i nærheden. Forudbestilling anbefales, især om aftenen og i weekender, hvor stedet tiltrækker flere gæster.
Konceptet med grill ved bordet er usædvanligt i Storbritannien og henter inspiration fra grilltraditioner i Amerika og Asien, tilpasset en britisk restaurantramme. Denne interaktive tilberedningsmetode er stadig et af få eksempler af sin slags i byen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.886 bidragydere verden over.
