Ze Fork, moderne restaurant ved Genevesøen i Vevey, Schweiz
Ze Fork er en moderne restaurant ved Genevesøen i Vevey med panoramavinduer ud over vandet og bjergene. Spisesalen byder på sæsonmenuer baseret på råvarer fra nærliggende gårde og leverandører.
Restauranten åbnede i 2014 og omdannede en bygning ved søen til et spisested. Siden da har den kombineret schweiziske kulinariske traditioner med moderne tilgange til madlavning.
Vinkortet byder på udvalgte vine fra Lavaux-vinmarkerne, hvilket afspejler, hvordan vinavl former livet på den schweiziske riviera. Gæsterne kan smage, hvordan disse lokale vine hænger sammen med landskabet og landbrugstraditionerne omkring dem.
Restauranten har åbent tirsdag til søndag, og også om mandagen i sommermånederne. Forvent travlere aftener, især når vejret er godt, og gæsterne samles på terrassen.
Menuen skifter dagligt og byder på retter som sarda fregola risotto og massaman curry med rejer. Dette konstant skiftende udvalg lader gæsterne opdage forskellige smage ved gentagne besøg.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
