Karczma u Jana, Restaurant i Zaczernie, Polen
Karczma u Jana er en restaurant i en træbygning med regionale arkitektoniske træk i Zaczernie. Spisesalene har plads til omkring 150 gæster og viser det håndværk, der er typisk for byggemetoder i Podkarpackie.
Bygningen bruger byggeteknikker, der er gået i arv gennem generationer i bjergarkitekturen i Podkarpackie-regionen. Disse traditionelle metoder præger stadig dens udseende i dag.
Restauranten holder den polske tradition i live med at byde bryllupspar velkommen med brød, salt, vand og vodka under fejringer. Disse velkomstritualer er stadig en aktiv del af lokale bryllupsskikke og praktiseres regelmæssigt her.
Restauranten har åbent dagligt fra morgen til sen aften, og køkkenet tager imod grupper fra omkring 5 til 6 personer med særlige menuer. Afsæt ekstra tid til måltider, især når større grupper spiser.
Menuen byder på regionale retter som Moskale, en traditionel højlandsspecialitet tilberedt med lokal ost, der sjældent findes i dette område. Denne ingrediens giver retten sin særlige smag og gør den svær at finde andre steder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.937 bidragydere verden over.
