Eugène Bain de Mer, Fransk restaurant i Hyères, Frankrig
Eugène Bain de Mer er en fransk restaurant ved Middelhavets kyst i Hyères, beliggende på Boulevard des Girelles. Den serverer fransk mad lavet med friske lokale råvarer og tilbyder både indendørs og udendørs siddepladser med udsigt til kystlinjen.
Restauranten åbnede i 2018 og har taget sit navn fra Eugène Gay, en historisk skikkelse fra 1800-tallet. Navngivningen forbinder stedet med områdets lokale historie.
Menuen afspejler madlavningstraditioner fra det sydlige Frankrig og bruger ingredienser fra regionen, som du kan smage i hver ret. Tilberedningsmetoderne følger den måde, maden er blevet tilberedt her i generationer.
Stedet er åbent tirsdag til søndag og accepterer reservationer via telefon. Beliggenheden tæt på stranden gør det nemt at tage en gåtur langs kysten før eller efter dit måltid.
Restaurantens navn kommer fra en historisk skikkelse forbundet med øen Levant, som ligger ud for Hyères. Denne forbindelse til den lokale fortid tilføjer et lag af betydning, som mange besøgende ikke straks genkender.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
