Limón, Peruviansk restaurant i Mission District, San Francisco, USA
Limón er en to-etages restaurant i Mission District, der tilbyder traditionelle peruvianske retter. Det åbne køkken viser, hvordan kokkene tilbereder måltider med friske råvarer fra lokale leverandører i Bay Area.
Restauranten åbnede i begyndelsen af 2000'erne som en enkelt afdeling i området. I de følgende år voksede den til at drive flere afdelinger i hele Bay Area.
Menuen blander latinske og asiatiske påvirkninger i traditionelle peruvianske opskrifter, hvilket afspejler, hvordan forskellige madtraditioner former moderne peruviansk madlavning. Denne blanding af kulturer gør det muligt for restauranten at tilbyde både velkendte og uventede retter på tallerkenerne.
Restauranten har afdelinger i Valencia, Walnut Creek, Oakland, Burlingame, Mountain View og Redwood City. Reservationer accepteres på alle afdelinger for både indendørs og udendørs siddepladser.
Restauranten er kendt for sine ceviche-tilberedninger, der bruger rå fisk kombineret med citrusmarinader. Denne tilgang følger traditionelle peruvianske teknikker, der er blevet overleveret gennem generationer.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
