La Table de Pol, Restaurant i Lorgues, Frankrig.
La Table de Pol er en restaurant i det centrale Lorgues, der serverer regionale retter i to spisesale og på en terrasse med plads til omkring 70 gæster. Indretningen gør det muligt for gæsterne at vælge mellem en mere social ramme eller et roligere hjørne alt efter humør.
Restauranten åbnede i 2009 og skiftede ejer i 2022, da et nyt team overtog køkkenet. Denne overgang bragte ny retning, samtidig med at den byggede videre på det, stedet allerede havde etableret.
Køkkenet her ærer provencalske traditioner ved at bygge menuer op omkring det, der er friskt og tilgængeligt i Var-regionen lige nu. Gæsterne kan smage, hvordan lokale råvarer og hævdvundne opskrifter former hver ret, der serveres.
Stedet åbner de fleste dage med forskellige tidspunkter for frokost og aftensmad, så det kan betale sig at tjekke på forhånd for at undgå en forgæves tur. Beliggenheden i bymidten gør det nemt at finde og gå til, og der er både siddepladser inde og ude.
Stedet bevarer favoritretter til faste kunder og eksperimenterer samtidig med nye kreationer ved siden af. Denne balance mellem det trygge og det nye får faste gæster til at vende tilbage og inviterer nye til at udforske.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
