Rothgerber, Restaurant og gårdbutik i Traenheim, Frankrig
Rothgerber er en restaurant med en tilknyttet gårdbutik i Traenheim i Alsace, der serverer regionale retter og produkter fra lokale producenter. Stedet kombinerer spisning med salg af frugt, grøntsager og traditionelle regionale varer.
Familien Rothgerber har opretholdt landbrugstraditioner siden 1542 og udviklet ekspertise inden for frugtavl og fødevareproduktion gennem generationer. Denne lange historie fortsætter med at forme, hvordan stedet drives i dag.
Navnet Rothgerber henviser til en gammel garverihåndværkstradition i regionen. Denne håndværksarv viser sig i dag i, hvor omhyggeligt restauranten og butikken drives.
Stedet ligger på Rue du Scharrach og har åbent mandag til lørdag. Der er siddepladser i restauranten ved frokost, mens butikken giver dig mulighed for at handle i morgen- og eftermiddagstimerne.
På stedet driver familien deres eget bageri, som producerer frisk brød og traditionelt alsacisk bagværk som streusel og babka. Disse hjemmebagte varer fås ikke overalt og viser det håndværk, der ligger bag driften.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
