U Caseddu, Pizzeria i Porto-Vecchio, Frankrig.
U Caseddu er en pizzeria i Porto-Vecchio, der kombinerer napolitanske pizzaer lavet med dej og ingredienser fra Napoli sammen med middelhavsretter og lokale specialiteter. Stedet tilbyder både indendørs siddepladser og en udendørs terrasse til moderate priser.
Restauranten åbnede i 1993 og ligger på en lille gade i Porto-Vecchios historiske gamle bydel. Dens placering er nær den genovesiske port, et vartegn for de gamle bymure.
Navnet refererer til et korsikansk ord for hus, hvilket afspejler forbindelsen til den lokale arv. Menuen viser, hvordan madlavningstraditioner blander regionale produkter med middelhavsindflydelser, synligt i retter som vildsvin og grillet sværdfisk.
Restauranten tilbyder en blandet oplevelse indendørs og udendørs, hvilket muliggør fleksibel spisning under forskellige vejrforhold. Beliggende i den gamle bydel nås den bedst til fods, og besøgende bør være forberedt på smalle, historiske gader.
Restauranten henter endda den specialiserede pizzabund direkte fra Napoli gennem et veletableret netværk af leverandører der. Denne stræben efter napolitansk autenticitet adskiller den fra typiske pizzeriaer, der bruger almindelige italienske produkter.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
