Colony, Restaurant i det centrale Singapore
Colony er en restaurant på Ritz-Carlton Millenia i det centrale Singapore med syv åbne køkkener, hvor kokke tilbereder internationale retter direkte foran gæsterne. Hvert køkken fungerer som en dedikeret madlavningsstation med fokus på forskellige typer køkken og tilberedningsstile.
Restauranten trækker på Singapores maritime handelshistorie gennem sine designelementer, herunder antikke kort og arkitektoniske detaljer fra kolonitiden. Disse træk minder besøgende om byens søfartshistorie og dens transformation til et internationalt kommercielt knudepunkt.
Menuen afspejler Singapores multikulturelle identitet gennem kinesiske, malaysiske, indiske og vestlige retter tilberedt efter traditionelle opskrifter. Gæsterne oplever forskellige kulinariske traditioner på ét sted og kan smage den variation, der definerer byens madkultur.
Restauranten ligger tre minutter fra Promenade MRT-station og serverer frokost fra middag til 2:30 PM og aftensmad fra 6:30 PM til 10:30 PM dagligt. Adgang er nem til fods eller med offentlig transport, hvilket gør det nemt for besøgende at ankomme og planlægge deres spisetid.
Restauranten har en Ice Bar-station, der viser frisk seafood, og en specialdisk kaldet The Upper Crust, der laver desserter efter bestilling ved at kombinere cookie-bunde med muffin-baser. Disse specialiserede stationer tilbyder usædvanlige smagskombinationer, der skiller sig ud fra typiske restauranttilbud.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
