Café Cusco, Peruviansk restaurant i Springfield, Missouri, USA
Café Cusco er en peruviansk restaurant i Commercial Street Historic District i Springfield med traditionel sydamerikansk udsmykning og træmøbler. Store vinduer fylder interiøret med naturligt lys og skaber en lys og indbydende spisestemning.
Restauranten blev grundlagt i 2013 af kok Joseph Gidman og ligger i en af de ældste bygninger i Springfields Commercial Street-distrikt. Beliggenheden i denne historiske bygning forbinder peruviansk madlavning med byens lokale fortid.
Restauranten serverer retter baseret på traditionelle peruvianske madlavningsteknikker og fremhæver ingredienser, der er vigtige for sydamerikansk madlavning. Gæsterne oplever rækken af regionale peruvianske traditioner gennem maden.
Restauranten accepterer gruppereservationer og tilbyder en separat menu til vegetariske gæster. Åbningstiderne er fra kl. 11 til 21, hvilket giver fleksible besøgstider i løbet af dagen.
Restauranten drives af et mor-og-søn-team, der laver månedligt skiftende specialiteter baseret på opskrifter samlet under deres rejser gennem forskellige regioner i Peru. Disse personlige oplevelser bringer friske og autentiske smage til menuen regelmæssigt.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
