Frisby, Kyllingrestaurant i Usaquén, Colombia
Frisby er en kyllingrestaurant i Usaquén, der serverer stegt kylling med pomfritter og bouillon lavet af forskellige kyllingedele. Menuen er enkel med fjerkræ som det centrale fokus.
Grundlagt i 1977 startede det som en pizzeria i en anden by, før det blev et kyllingefokuseret sted. Dette skift gjorde det muligt at vokse til en kæde med lokationer over hele Colombia.
Restauranten formede, hvordan colombianere tilgår afslappet spisning, og er fortsat et kendt valg for familier og arbejdere, der søger et hurtigt måltid. Dens måde at tilberede og servere kylling er blevet et standardreferencepunkt i landets madkultur.
Restauranten ligger i Usaquén og har åbent hver dag, med længere åbningstider på hverdage og lørdage sammenlignet med søndage. Det er nyttigt at tjekke tidspunktet før besøg, da åbningstiderne varierer fra dag til dag.
Navnet kommer fra den roterende bevægelse, når man kaster pizzadej, svarende til hvordan en flyvende disc roterer gennem luften. Denne overraskende forbindelse til dets pizzaoprindelse går ofte ubemærket hen af besøgende.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
