Buddy's Restaurant & Pizzeria, Pizzeria i Washtenaw County, USA
Buddy's Restaurant & Pizzeria er en pizzeria i Detroit-stil i Washtenaw County, der laver firkantede pizzaer med en tyk, svampet skorpe og sprød bund. Stedet har et stort spiseområde med moderne møbler og neonskiltning.
Virksomheden startede i 1946 og introducerede pizza i Detroit-stil, som ændrede den lokale madkultur gennem sin særprægede form og tekstur. Denne innovation gjorde den firkantede pizza til en vigtig del af den regionale madhistorie.
Stedet bevarer Michigans madtraditioner gennem en signatursauce, der blander sød tomat med salt ost og pepperoni på en bestemt måde. Denne smagskombination har været central for den lokale madkultur i generationer.
Restauranten ligger nær Meijer på Ann Arbor Saline Road og åbner dagligt for service. Gæster kan vælge mellem at spise inde, tage mad med eller få det leveret.
Hver pizza laves med en særlig lagdelingsmetode, hvor toppings ligger under osten i stedet for ovenpå. Dette skaber en karamelliseret kant, når den bages i særlige stålpander.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.674 bidragydere verden over.
