Marghe, Pizzeria i Milano, Italien
Marghe er en pizzeria i Milano, hvor dejen laves frisk hver dag efter traditionelle italienske metoder. Pizzaerne tilberedes med kvalitetsingredienser omhyggeligt udvalgt og kombineret til hver ret.
Stedet er en del af en napolitansk pizzatradition, der spredte sig over hele Italien gennem århundreder og slog rod i Milans madscene. Det fortsætter en håndværksarv, der har formet, hvordan pizza laves i det nordlige Italien.
Stedet repræsenterer Milans moderne madkultur og ærer samtidig håndværket bag traditionel napolitansk pizzabagning. Gæster oplever, hvordan moderne spisevaner og klassiske italienske teknikker sameksisterer i samme rum.
Pizzeriaen åbner om aftenen fra mandag til fredag og har længere åbningstider i weekenderne. Planlæg dit besøg efter disse åbningstider, så du kan spise, når du vil.
Hver pizza får tæt opmærksomhed fra kokken, som overvåger dejens fermentering og temperatur gennem hele tilberedningen. Denne omhyggelige kontrol over bagningen kan gæsterne smage i hvert stykke, de spiser.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
