Toc al mar, Fiskerestaurant i Begur, Spanien
Toc al mar er en fiskerestaurant på Aiguablava-stranden i Begur, direkte på sandet i flere niveauer. Hvert bord vender mod havet, og spiseområdet strækker sig tæt nok på vandet til, at du kan høre bølgerne.
Restauranten startede som et beskedent strandsted og voksede med tiden til et af de mere kendte fiskerestauranter langs Costa Brava. Dens vækst fulgte Aiguablavas fremgang som destination for besøgende, der søger kysten.
Restauranten serverer traditionelle catalanske fiskeretter tilberedt af fangst, der leveres frisk dagligt af lokale både. Gæsterne sidder lige ved vandet og oplever Costa Bravas fiskeriarv på første hånd.
Det er en god idé at booke i forvejen, især om sommeren, da bordene hurtigt bliver optaget, og det er sværere at finde plads til gæster uden reservation. Hvis du kommer uden for de travleste måneder, får du mere fleksibilitet og en roligere oplevelse på stranden.
Køkkenet bruger middelhavsvand til at koge muslinger og griller hummer over bål, efter metoder knyttet til kystens fiskeritradition. Disse fremgangsmåder er forblevet de samme, mens de fleste restauranter omkring dem er gået over til moderne madlavning.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
