Auberge du Charmant Som, Restaurant i Chartreuse-bjergene, Frankrig
Auberge du Charmant Som er en restaurant i omkring 1670 meters højde med en sydvendt terrasse med udsigt over Chartreuse-bjergenes græsgange. Menuen byder på regionale specialiteter som fondue, blåbærtærter og oste lavet i nærheden.
Restauranten ligger i en region bygget på græsning og ostefremstilling, som har ernæret bjergsamfund i generationer. Disse landbrugspraksisser fortsætter med at forme landskabet og økonomien i Chartreuse-massivet i dag.
Restauranten er kendt for retter lavet med Chartreuse tomme-ost og lokale spegepølser fra de omkringliggende dale. Køkkenet følger tilberedningsmetoder, der længe har været en del af alpelivet i dette område.
Stedet kan nås til fods fra netværket af lokale vandreruter og fungerer godt som et stoppested undervejs. Terrassen giver åbne udsigter over området omkring, så du nemt kan se landskabet omkring dig.
Restauranten ligger, hvor flere vandreruter mødes, hvilket gør det til et naturligt hvilested for vandrere i dette område. Herfra kan du se kvægflokke græsse på de omkringliggende bjerggræsgange.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.191 bidragydere verden over.
