Pizza Posto, Pizzeria i Old Town, Edinburgh, Storbritannien.
Pizza Posto er en napolitansk pizzeria i Old Town med lerovne til at bage pizzaer lavet af multicereal dej. Restauranten tilbyder både røde og hvide varianter med forskellige toppings og tilbehør.
Restauranten introducerede traditionelle napolitanske pizzametoder til Edinburghs spisescene, samtidig med at den opretholdt streng overholdelse af italienske madlavningsstandarder. Dens åbning bragte en frisk pizzatradition til byen.
Pizzaerne følger autentiske italienske opskrifter, hvor dejen fermenterer langsomt, og ovnene når høje temperaturer. Restauranten bringer italiensk madkultur direkte til Edinburgh, hvor gæsterne oplever traditionel tilberedning på første hånd.
Stedet ligger på Nicolson Street og åbner dagligt fra middag til kl. 22. Levering gennem flere madplatforme gør det nemt at få et måltid fra forskellige steder.
Restauranten bruger en langsomt hævende dejteknik, der bevarer fugt og naturlige kornsmage gennem bagningen. Denne metode adskiller pizzaerne fra hurtigt lavede versioner.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
