Madurai Idly Shop, Sydindisk restaurant i Indiranagar, Bangalore, Indien
Madurai Idly Shop er en sydindisk restaurant i Indiranagar i Bangalore, der specialiserer sig i idly, dampede riskager serveret med kokoschutney og sambar tilberedt efter opskrifter fra Tamil Nadu. Restauranten har flere afdelinger i byen og betjener både gæster, der kommer forbi, og leveringsordrer.
Restauranten åbnede i begyndelsen af 2000'erne i Bangalore, først i Indiranagar, inden den tilføjede flere afdelinger i byen. Dens vækst fulgte Bangalores egen hurtige udvidelse, efterhånden som byen tiltrak store mængder arbejdere fra hele det sydlige Indien.
Navnet peger direkte på Madurai, en by i det sydlige Tamil Nadu kendt for sin tempelmadkultur og morgenmadtraditioner. Retter, der er daglig morgenmad der, som bløde riskager med kokoschutney og sambar, har fået en trofast skare blandt Bangalores beboere, der er vokset op med dem.
Beliggenheden i Indiranagar er let at nå til fods eller med auto-rickshaw og fungerer bedst til et tidligt besøg, da idly er en morgenret, og køkkenet typisk er travlest ved morgenmaden. Der er også levering gennem de vigtigste madapps, der bruges i Bangalore.
Restauranten leverer regelmæssigt måltider til kontorer for store teknologivirksomheder i Bangalore, hvilket betyder, at mange først møder den ved deres skrivebord i stedet for i en spisesal. Det har gjort navnet mere kendt inde i visse kontorbygninger end blandt almindelige restaurantgæster, der går på gaden.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.126 bidragydere verden over.