Copper House, Japansk restaurant i Hamburg-Mitte, Tyskland
Copper House er en japansk restaurant i Hamburg-Mitte med teppanyaki-griller monteret på bordet, hvor dygtige kokke tilbereder mad foran gæsterne. Gæsterne vælger fra friske ingredienser, som kokkene derefter tilbereder direkte på den varme overflade ved deres siddeplads.
Etablissementet åbnede i 2007 og etablerede sig i St. Pauli-distriktet mellem havnen og underholdningsdistriktet Reeperbahn. Dets åbning introducerede asiatiske madlavningsmetoder til dette område og formede den lokale spisescene.
Restauranten kombinerer asiatiske madlavningsteknikker med lokale ingredienser, så gæsterne kan deltage i tilberedningen af deres måltid ved disken. Dette åbne køkkenformat skaber interaktion mellem kokke og gæster og gør spisning til en fælles oplevelse.
Restauranten byder gæster velkommen fra tirsdag til søndag med særlige værditilbud i aftentimerne. Det er klogt at tjekke tilgængelighed på forhånd, da den åbne køkkenindretning betyder begrænset siddepladser.
Et bemærkelsesværdigt træk er, hvordan gæsterne vælger deres egne ingredienser direkte fra disken og derefter ser kokken tilberede dem på den varme overflade. Denne direkte kontrol over ingrediensvalget gør hvert måltid til en personligt tilpasset oplevelse.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
