Auberge des Entremonts, Bjergrestaurant i Entremont-le-Vieux, Frankrig
Auberge des Entremonts er en bjergrestaurant i en stenbygning med store vinduer ud mod Chartreuse-bjergene og Savoie-dalene. Stedet ligger i en højde, hvor besøgende kan se både Granier-bjergsiden og landbrugssletterne i Entremont-dalen.
Bygningen stammer fra begyndelsen af det tyvende århundrede og afspejler den byggestil, der var almindelig i Savoie-regionen i den periode. Den viser det solide håndværk, der er typisk for bjergbygninger fra den tid.
Restauranten serverer regionale savoyardiske specialiteter lavet med bjergoste, lokalt kød og grøntsager fra nærliggende gårde. Denne madlavningsstil afspejler, hvordan bjergsamfund bruger det, der vokser og lever omkring dem, i deres daglige mad.
Restauranten er åben i dagtimerne og har rigelig parkering foran bygningen. Den bjergrige beliggenhed betyder, at køreturen involverer snoede veje, og besøgende bør være forberedt på sneforhold i vintermånederne.
Restauranten ligger i en højde, der giver direkte udsigt til to forskellige landskabstyper: de klippefyldte sider af Granier og det åbne, blide landbrugsland nedenfor. Denne kombination gør stedet særligt, da besøgende kan se mangfoldigheden af bjerglandskaber fra et enkelt udsigtspunkt.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.210 bidragydere verden over.
