StadtAlp, Restaurant i Emmenbrücke, Schweiz.
StadtAlp er en restaurant i Viscosipark med en havneterrasse og spiseområder dekoreret med traditionelle alpine designelementer og møbler i naturligt træ. Værelserne åbner sig mod den omgivende industrielle arkitektur og skaber en usædvanlig forbindelse mellem spisekultur og historisk arv.
Denne restaurant blev etableret i en tidligere industrizone i Viscosipark og omdannede en del af Emmenbrückes fremstillingsarv til et spisested. Denne omdannelse markerede overgangen fra et produktionsområde til et sted for fritid og samvær.
Stedet fejrer schweiziske alpine kulinariske traditioner gennem retter som Moitie-Moitie fondue og røget raclette tilberedt efter regionale metoder. Besøgende oplever madkulturen fra bjergsamfund præsenteret i en nutidig ramme.
Dette sted ligger i en tidligere industripark med rummelige udendørsområder og god tilgængelighed for besøgende, der ankommer til fods eller i bil. Det er bedst at tjekke åbningsdage og -tider på forhånd, da de kan variere sæsonmæssigt.
Stedet inkorporerer bevidst elementer fra stedets stålproduktionsfortid i sit design og bevarer minder om den tidligere fabriksdrift. Gæster kan opleve spor af denne industrihistorie, mens de sidder omkring dem.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
