الطازج, Restaurant i Al-Jami'ah, Jordan
Al-Tazaj (الطازج) er en kyllingerestaurant i Al-Jami'ah-området i Amman, Jordan, der specialiserer sig i grillede kyllingeretter. Den fungerer som en del af en regional kæde med en menu bygget op omkring grillede tilberedninger frem for friturestegte eller stuvede muligheder.
Kæden blev grundlagt i 1989 i Mekka, Saudi-Arabien, og udvidede senere til flere lande i Mellemøsten. Den jordanske lokation åbnede som en del af denne bredere regionale vækst.
Al-Tazaj er en kæde med saudiarabisk oprindelse, og dens krydringsstil afspejler madlavningstraditionerne på Den Arabiske Halvø snarere end strengt jordanske. Det giver den grillede kylling en smag, der føles velkendt for mange besøgende fra Golf-regionen.
Restauranten tilbyder levering og kan kontaktes via telefon eller gennem dens hjemmeside for at afgive en ordre. Personligt besøg er også muligt, og stedet er generelt åbent fra middag til aften.
Navnet Al-Tazaj betyder noget i retning af "frisk" eller "saftig" på arabisk og henviser direkte til den tekstur, kæden tilstræber i sin kylling. Det var et bevidst navnevalg, da brandet blev lanceret i 1989.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
