Slingerbulten, Restaurant i Södermalm, Sverige
Slingerbulten er en bistro i Södermalm, der serverer traditionelle svenske retter i afslappede omgivelser. Den har flere spiseområder indendørs og åbner udendørs siddepladser i de varmere måneder på sin adresse Stora Nygatan.
Restauranten bevarer tilberedningsmetoder og opskrifter, som lokale kokke har givet videre gennem mange årtier. Denne kontinuitet forbinder den med Stockholms lange kulinariske tradition.
Menuen centrerer om hjemmelavet svensk madlavning, der afspejler, hvordan lokale har spist i generationer. Det er den slags retter, du måske finder i nogens køkken snarere end på en fancy restaurant.
Restauranten ligger tæt på Gamla Stan og er let at gå til fra metrostationen. Da åbningstiderne varierer mellem hverdage og weekender, er det værd at tjekke programmet før besøg.
Restauranten ligger på en travl gade mellem Gamla Stan og Södermalm, hvilket gør den til et mødested for både lokale og rejsende. Denne placering på et kulturelt knudepunkt giver den en usædvanlig rolle i området.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
