Le Comptoir de Georges, Restaurant i Colmar, Frankrig.
Le Comptoir de Georges er en fransk restaurant i Colmar, der tilbyder retter tilberedt af friske råvarer fra lokale producenter. Spisesalen ligger i en traditionel bygning i hjertet af den gamle bydel.
Bygningen stammer fra den periode, hvor Colmar blomstrede som handelscentrum for vin og regionale varer. Dens struktur afspejler den middelalderlige byudvikling, der formede byen gennem århundreder.
Restauranten kombinerer fransk og regional madlavning, hvor gæsterne oplever, hvordan lokale råvarer forvandler traditionelle opskrifter med rødder i alsaciske madvaner.
Adgang er nem fra hovedgaden i den gamle bydel til fods. Det er en god idé at booke på forhånd, især i weekender, da siddepladserne hurtigt fyldes af både lokale og besøgende.
Menuen skifter gennem året, da køkkenet arbejder direkte sammen med nærliggende landmænd for at bruge det, der er i sæson. Det betyder, at gæster, der vender tilbage, finder helt anderledes retter og smage afhængigt af, hvornår de besøger stedet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
