Jägerheim, Restaurant i Belp, Schweiz
Jägerheim er en restaurant i Belp, der specialiserer sig i fisk- og vildtretter tilberedt i traditionel stil. Omgivelserne føles klassiske, og beliggenheden nær Bern-Belp Lufthavn giver stedet en særlig position i området.
Restauranten blev grundlagt i 1985 og er blevet drevet af ejer-kok Willy Brönnimann siden åbningen. Under hans ledelse har køkkenet været tro mod schweiziske kulinariske metoder med sæsonbestemte råvarer.
Restauranten afspejler schweiziske spisevaner ved at servere regionale specialiteter i afslappede omgivelser, hvor lokale traditioner kommer til live. Måden vildt- og fiskeretter tilberedes på her følger tilgange, der har formet, hvordan folk i denne region spiser og fejrer måltider.
Restauranten er åben tirsdag til søndag og accepterer reservationer pr. telefon. Den ligger uden for bymidten, så det er en hjælp at have bil eller bruge lokal transport for at komme derhen.
Restauranten har altid vildt på lager, så gæster kan bestille vildtretter på stedet uden forudgående booking. Denne fleksibilitet betyder, at besøgende kan nyde vildtspecialiteter, når de kommer forbi, uden at skulle planlægge på forhånd.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
