Dote Odivelas Francesinhas, Restaurant i Odivelas, Portugal
Dote Odivelas Francesinhas er en restaurant i Odivelas, en forstad nord for Lissabon, der fokuserer på at servere Francesinha-sandwich med lag af saltet kød, smeltet ost og en tomat-øl-sauce. Stedet ligger på Rua Pulido Valente og tilbereder retten efter metoder fra det nordlige Portugal.
Francesinha blev skabt i Porto i 1950'erne som en tilpasning af den franske Croque Monsieur. Opskriften ændrede sig over tid, efterhånden som kokke tilpassede den til lokale ingredienser og smag, og den blev til sidst en af de mest kendte retter fra det nordlige Portugal.
Francesinha blev skabt i Porto og spredte sig langsomt til andre dele af Portugal gennem årtierne. At spise en på et kvartersted som dette føles tættere på en lokal oplevelse end at besøge et turistorienteret sted.
Restauranten har åbent til sent om natten hver dag, hvilket gør den til en god mulighed for en sen middag. Det er en god idé at ringe i forvejen for at reservere et bord, især i weekender, hvor stedet har tendens til at blive fyldt op.
Restauranten har faktisk to separate lokationer på samme gade, begge serverer samme menu og har samme åbningstider. Det betyder, at hvis den ene side er fuld, er der sandsynligvis et ledigt bord i nærheden på den anden side.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.892 bidragydere verden over.
