Marisquería Córdoba, Fiskerestaurant i Benidorm, Spanien
Marisquería Córdoba er en fiskerestaurant i hjertet af Benidorm, der specialiserer sig i rejer, hummer, blæksprutte og traditionel spansk paella tilberedt frisk hver dag. Køkkenet henter ingredienser fra regionale markeder og følger etablerede middelhavsmetoder.
Restauranten åbnede i 1993 og har gennem hele driften været tro mod middelhavstraditioner for fisk og skaldyr. Dets tilberedningsmetoder trækker på lokale kulinariske praksisser, der er blevet forfinet gennem årtier.
Menuen afspejler spansk kystgastronomi gennem retter som Gambas al Ajillo og Pulpo a la Gallega, tilberedt med ingredienser fra regionale markeder.
Restauranten ligger centralt i Benidorm og er let at nå til fods fra de vigtigste turistområder. Reservation anbefales, især i spidsbelastningsperioder og weekender, for at sikre dig et bord.
Gæster kan vælge deres skaldyr efter vægt direkte fra disken, hvor priserne beregnes per kilogram for varer som carabineros, langostinos og forskellige skaldyr. Dette system giver besøgende mulighed for at vælge præcis, hvad de vil se, før det tilberedes.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.061 bidragydere verden over.
