Le Jardin Poncet, Restaurant i Saint-Raphaël, Frankrig
Le Jardin Poncet er en restaurant i Saint-Raphaël med en spisesal og en udendørs terrasse omgivet af oliventræer, der skaber en middelhavsstemning. Rummet flyder mellem interiøret og et åbent haveområde, hvor det meste af spisningen foregår.
Restauranten blev grundlagt af kok Cedric Poncet, hvis team opbyggede professionel erfaring på flere restauranter i Paris i 1990'erne. Disse forbindelser til etablerede franske køkkener formede den retning, dette sted senere tog.
Restauranten fejrer regional fransk madlavning med sæsonmenuer bygget op omkring grøntsager fra lokale landmænd og middelhavsråvarer. Denne tilgang afspejler madtraditionerne i Provence, mens den viser, hvordan nutidige køkkenteknikker bringer disse smage til live.
Restauranten har åbent onsdag til søndag fra kl. 19:00 til middagsservering, så forudbestilling er fornuftigt. Beliggenheden på Avenue de Valescure er let at komme til, og den udendørs opsætning betyder, at du kan vælge siddepladser i skyggen eller åbne områder afhængigt af vejret.
Restauranten tilbyder særlige menuer til lejligheder som Valentinsdag med klassiske retter som andefoie gras og oksemørbrad. Disse tilbud viser, hvordan køkkenet behandler traditionelle franske retter med omhyggeligt udvalgte råvarer.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.934 bidragydere verden over.
