Dantercepies, Bjergrestaurant i Dolomitterne, Italien
Dantercepies er en bjergrestaurant beliggende i 2300 meters højde mellem Passo Gardena og hovedryggen. Bygningen ligger på et højt plateau med udsigt over de omkringliggende klippeformationer og har store vinduer i alle spiseområder.
Restauranten blev bygget til at betjene skiløbere og vandrere, der passerer mellem Val Gardena og Val Badia. Gennem årtierne voksede den til et kendt stop langs bjergruten, der forbinder begge regioner.
Køkkenet blander bjergtraditioner med retter, der fremhæver ingredienser fra begge de omkringliggende dale. Besøgende kan se, hvordan kokkene trækker på det lokale landskab for at forme det, der kommer på tallerkenen.
Besøgende når restauranten via svævebaner fra dalene nedenfor. Det bedste tidspunkt at besøge er på klare dage, hvor bjergudsigten er mest givende.
Bygningen fungerer også som vandtank til sneproduktion i de nærliggende skiområder. Dette tekniske system fungerer usynligt under det naturskønne bjergmiljø.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
