Aromas del Peru, Peruviansk restaurant i Coral Gables, USA
Aromas del Peru er en peruviansk restaurant på Ponce de Leon Boulevard i Coral Gables, Florida, der serverer traditionelle retter som ceviche, lomo saltado og aji de gallina. Menuen følger opskrifter med rødder i Perus regionale madlavningstraditioner og tilberedes med friske råvarer.
Restauranten åbnede i 2003 og har siden holdt fast i traditionelle peruvianske tilberedningsmetoder. Gennem årene er den blevet et foretrukket sted for sydamerikansk mad blandt både lokale og besøgende i Coral Gables.
Peruviansk mad henter fra oprindelige, spanske, afrikanske og asiatiske traditioner, og det kommer tydeligt frem i retterne her. En tallerken ceviche eller lomo saltado fortæller den historie på en måde, der er let at smage og forstå.
Restauranten ligger på Ponce de Leon Boulevard i en gåvenlig del af Coral Gables, så den er let at nå til fods fra nærliggende gader. At komme tidligt om aftenen eller ved frokostens start betyder normalt kortere ventetid og en roligere ramme.
Restauranten har en rustik murstensbar med lædersæder, der føles adskilt fra det primære spiseområde. Den fungerer godt som et sted at få en drink, før man sætter sig til at spise, uden at optage et helt bord.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
