Chez Jeanne, Crêperie i Montmartre, Paris, Frankrig
Chez Jeanne er en crêperie i Montmartre, der serverer både salte boghvedegalettes og søde hvedecrêpes, tilberedt på store runde varme plader. Menuen tilbyder begge typer, så gæsterne kan vælge den stil, de foretrækker.
Denne crêperie åbnede i 1950'erne, hvor bretonsk madlavning fik anerkendelse i hele Paris og andre regioner i Frankrig. Tidspunktet afspejlede en voksende interesse for regionale kulinariske teknikker fra Bretagne.
Restauranten viser bretonske madlavningstraditioner gennem sine fyldmuligheder, der spænder fra ost og skinke til regionale specialiteter. Denne kulinariske tilgang afspejler, hvordan lokale og besøgende forbinder med mad fra en anden del af Frankrig.
Restauranten har åbent om aftenen med varierende tidspunkter afhængigt af ugedagen og tilbyder retter til mellemklassepriser. Besøgende bør være opmærksomme på, at de nøjagtige åbningstider kan variere, så det er en god idé at tjekke på forhånd før et besøg.
Tilberedningsstationerne er synlige for gæsterne, så de kan se hver crêpe blive tilberedt fra start til slut. Denne åbne køkkentilgang viser tillid til de traditionelle tilberedningsmetoder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
