Bill Miller Bar-B-Q, Barbecue-restaurant i San Antonio, USA
Bill Miller Bar-B-Q er en barbecue-restaurant i San Antonio, der serverer texas-style røget kød som brisket, ribs, pølser og kylling. Måltiderne kommer med klassiske tilbehør som kartoffelsalat og coleslaw.
William og Ila Faye Miller startede deres forretning i 1950 som en fjerkræleveringsservice, før de åbnede deres første restaurant i 1953. Forretningen voksede fra denne beskedne begyndelse til en regional operation.
Restauranten legemliggør texas barbecue-traditioner gennem sine tilberedningsmetoder og kødvalg, der bringer folk sammen. Den uformelle, fælles spisemåde her afspejler ånden i denne regionale madkultur.
Restauranten er let at nå med bil og tilbyder drive-through service samt take-away muligheder for hurtige besøg. Bestillinger kan også afgives online, hvilket gør besøg fleksible.
Køkkenet bruger specialfremstillede griller designet til at tilberede store mængder brisket på samme tid. Dette udstyr blev udviklet til at håndtere den daglige volumen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.147 bidragydere verden over.
