Rudy's, Barbecue-restaurant i New Braunfels, USA
Rudy's er en barbecue-restaurant i New Braunfels, der serverer røget oksebryst, ribben, pølse og kalkun tilberedt efter traditionelle texasmetoder. Køkkenet arbejder enkelt og tilbyder kød, der langsomt tilberedes over røg og serveres direkte ved disken.
Restauranten startede i begyndelsen af 1980'erne som en enkelt lokation, før den udvidede til flere steder i hele Texas. Væksten skete, mens tilberedningsmetoder og kvalitet forblev ensartet på alle afdelinger.
Rygemetoderne og valget af kød afspejler texas barbecue-skikke, der er blevet overleveret gennem mange år. Serveringsstilen ved disken skaber en afslappet spiseoplevelse, som er almindelig på traditionelle barbecue-restauranter i regionen.
Restauranten ligger bekvemt og har åbent de fleste dage til aften. Det hjælper at komme tidligt for at undgå folkemængder, især i weekender, hvor efterspørgslen er høj.
Stedet driver en lille butik ved siden af restauranten, hvor der sælges barbecue-saucer, krydderiblandinger og mærkevarer. Det giver gæster mulighed for at tage deres yndlingssmage med hjem og genskabe dem selv.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
