Pizza 4P's, Pizzeria i Tràng Tiền, Vietnam
Pizza 4P's er en pizzeria i Tràng Tiền, der kombinerer italienske pizzatraditioner med japanske madlavningsteknikker. Menuen byder på både fusionkreationer med ingredienser som teriyakikylling og frisk laks samt klassiske italienske versioner.
Restauranten blev grundlagt i 2011 af de japanske iværksættere Yosuke Masuko og Sanae Takasugi. Siden da er den vokset fra sin oprindelse i Vietnam til at drive steder i flere andre lande.
Restauranten forbinder lokale landmænd, kokke og gæster gennem sin tilgang til at lave pizza, og denne filosofi er synlig i, hvordan ingredienser vælges og tilberedes. Værdierne former den daglige rytme i arbejdet og serveringen i køkkenet.
Hvert bord har et tabletsystem, der gør det muligt at bestille direkte fra sin plads. Priserne er moderate for det vietnamesiske marked, og åbningstiderne understøtter både frokost og aftensmad.
Restauranten driver sin egen mælkefarm i Đơn Dương-distriktet, hvor burrata og mozzarella laves specielt til deres pizzaer. Denne farmfremstillede ost er det, der adskiller smagen af maden.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.821 bidragydere verden over.
