Captain's Galley, Fiskerestaurant i Dandridge, USA
Captain's Galley er en fiskerestaurant i Dandridge, der serverer håndpanerede fiskefileter, hjemmelavede grøntsager og traditionelt krydrede retter i familievenlige omgivelser. Spisesalen har en separat afdeling til private arrangementer med plads til op til 100 gæster.
Tre græske brødre grundlagde den oprindelige Captain's Galley i 1981 i Stony Point, North Carolina, og bragte deres opskrifter på fisk og skaldyr til dette samfund. Virksomheden udvidede senere til andre lokationer, herunder denne i Dandridge.
Restauranten kombinerer kystnære traditioner for fisk og skaldyr med sydstatslige tilberedningsmetoder og skaber en fusion, som besøgende oplever gennem retter, der føles velkendte og forankrede i den regionale madkultur.
Restauranten tilbyder online bestilling til takeaway, hvilket gør det nemt at sikre måltider på forhånd. Besøgende skal være opmærksomme på, at stedet kan være travlt i spidsbelastningsperioder, især når ugentlige tilbud kører.
Hver hverdag byder på en anden fisk til en fast pris, med muligheder som aborre om tirsdagen, babyflynder om onsdagen og alaskisk pollock om torsdagen. Denne rotation giver besøgende en grund til at vende tilbage i løbet af ugen og smage forskellige varianter.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
