Fischerhus, Restaurant i Glowe, Tyskland
Fischerhus ligger langs Glowes hovedgade og tilbyder regionale fiskespecialiteter sammen med tyske retter i spisesalene og på terrassen. Køkkenet fokuserer på frisk fangst hentet direkte fra fiskere i Østersøen.
Restauranten trækker sine rødder tilbage til de fiskeritraditioner, der formede Rügen i generationer, placeret nær Kap Arkona og dets historiske bygninger. Denne placering forbandt området direkte til Østersøens ressourcer og de levebrød, de understøttede.
Restauranten holder fiskerisamfundets madtraditioner i live ved at servere Rügener Fischtopf, en regional fiskesuppe, og andre lokale specialiteter, der afspejler, hvordan folk på Rügen har spist i generationer.
Restauranten har sæsonåbent fra april til november og har fem lejligheder til gæster, der overnatter. Terrassen er travl i de varmere måneder, så det hjælper at booke i forvejen for at få et godt bord.
Restauranten henter ingredienser direkte fra lokale fiskere og jægere på Rügen efter sæsonens udbud, hvilket gør hvert besøg forskelligt. Dette tætte samarbejde med lokale leverandører betyder, at menuen ændrer sig konstant og altid afspejler, hvad regionen tilbyder i øjeblikket.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
