Mezcal, Mexicansk restaurant i Palermo, Buenos Aires, Argentina
Mezcal er en mexicansk restaurant beliggende i en renoveret to-etages bygning med synlige murstensvægge, træborde og dekorative mexicanske fliser i hele spiseområdet. Rummet kombinerer traditionelle arkitektoniske elementer med en komfortabel ramme designet til at nyde autentisk mad.
Restauranten blev grundlagt i 2015 og introducerede traditionelle mexicanske madlavningsmetoder til Buenos Aires' voksende internationale madscene. Den blev et vigtigt sted for at opleve autentiske mexicanske retter i byen.
Restauranten afholder månedlige madlavningsdemonstrationer, hvor kokke viser, hvordan man laver traditionelle retter som mole poblano og cochinita pibil. Besøgende kan se kokkene arbejde og lære om de ingredienser, de bruger.
Restauranten ligger ved et vejkryds med god adgang til offentlig transport i nærheden og accepterer reservationer via sin hjemmeside. Den holder åbent fra middag til midnat, hvilket gør det nemt at planlægge et besøg.
Restauranten opretholder direkte partnerskaber med mexicanske agavefarme og importerer specifikke mezcal-sorter, som ikke er tilgængelige andre steder i Sydamerika. Disse direkte forbindelser gør det muligt for stedet at tilbyde drikkevarer, der er svære at finde andre steder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
