TimHoWan Dim Sum, Dim sum-restaurant og takeaway i Liming Village, Taiwan
TimHoWan Dim Sum er en restaurant og takeaway i Liming Village, Taiwan, der serverer kantonesiske dim sum-retter. Menuen omfatter dampede dumplings, bao buns og risruller, tilberedt i stil med den originale Hongkong-kæde.
Kæden blev grundlagt i 2009 i Hongkong af to kokke, der havde arbejdet i Michelin-stjernede køkkener. Senere udvidede den til hele Asien og videre og åbnede steder i byer som Singapore, Taipei og Sydney.
Restauranten følger den traditionelle dim sum-spisekultur, hvor små portioner opfordrer til deling mellem venner og familie. Besøgende oplever den sociale karakter af denne spisestil, hvor fælles måltider er i centrum.
Stedet fungerer både som restaurant og takeaway, så et kort besøg er muligt selv uden et fuldt måltid. Det er en god idé at ankomme tidligt, da der dannes køer i travle perioder, især i weekender.
Den originale restaurant i Hongkong opnåede en Michelin-stjerne, mens priserne forblev langt under andre stjernede restauranter. Det gab mellem anerkendelse og overkommelighed vakte opmærksomhed verden over og var med til at opbygge mærkets omdømme.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
